Saskatoon (Afin Canadian) – Soiul Martin

Saskatoon este un arbust peren, se aseamana cu afinul la aspect dar gustul este cu mult diferit. Fructele au o aroma intensa, sunt foarte dulci si aromate. Culoarea fructelor este de un albastru inchis spectaculos, planta produce ciorchini de fructe in mare abundenta. Perioada de inflorire este in luna aprilie iar perioada de coacere si recoltare este luna Iulie.

Tufele de afin canadian cresc pana la aproximativ 3-4 metri inaltime.

Spre deosebire de soiurile de afin cultivate pana acum in tara noastra si care nu pot creste decat in soluri acide (pH 4-5), afinul canadian (Saskatoon) creste si se dezvolta normal intr-o plaja larga a pH-ului, de la acid la bazic (pH 5-8). Solurile cu un continut foarte ridicat de argila ar trebui evitate. De asemnea trebuie evitate terenurile inundabile si cele cu panza freatica mai sus de 1m. Specie de lumina, prefera zone insorite, foarte rezistent la gerurile din iarna.

Afinul canadian Saskatoon intra in mod normal pe rod incepand cu anul 2-3 de la plantare. Poate fructifica pana la varste de peste 30 de ani. Chiar si in primii ani, arbustul poate da productii de pana la 800-1.000 kg la hectar, aceste cantitati dublandu-se incepand cu anul al 3 lea.

Fructele afinului canadian se folosesc in prepararea jeleurilor, a gemurilor,sirop pentru inghetata, arome concentrat pentu patiserii, lichior si vin. Poate fi folosit in stare proaspata, congelat sau deshidratat.

Plante in ghivece de 0.5 l in turba neutra.